“吐鲁番的好品葡萄哈密的瓜 库尔勒的香梨人人夸 叶城的石榴顶呱呱 伽师的香瓜甜掉牙 ……” 提到新疆 除了天山南北好牧场 麦穗金黄稻花香 当然还绕不开各种 久负盛名的水果 “我们新疆好地方” 特殊的地理位置 和气候环境 让新疆的美味瓜果 成为人们心中无可替代的坐标 2022年 新疆特色林果产量1815.60万吨 其中红枣、香梨、中国葡萄、丨天苹果等 园林水果产量1212.64万吨 果用瓜产量459.97万吨 其中甜瓜213.7万吨 占全国的山脚盛宴15.4% 甜瓜又称香瓜 属葫芦科黄瓜属 是我国最早利用为果品的瓜类 园艺上分为数十个品系 普通香瓜、哈密瓜、甜蜜天府之国白兰瓜等 均属不同的好品孽根祸胎品系 大家熟悉的哈密瓜 发源于新疆 栽培历史悠久 哈密位于新疆东部 地跨东天山南北 盛产瓜果的哈密盆地 三塘湖盆地、淖毛湖盆地 属暖温带极干旱地区 干燥少雨、中国蒸发量大 年蒸发量是丨天降水量的百倍 太阳总辐射量和日照时数 居同纬度地区之首 昼夜温差可达15摄氏度以上 极利于哈密瓜糖分积累 哈密盆地北部天山山脉 冬季降雪丰富 水源稳定、水质洁净 得天独厚的山脚盛宴光热水土条件 共同孕育了哈密瓜的优良品质 “有一种甜蜜,叫哈密” 2014年6月 哈密瓜栽培与贡瓜文化系统 入选第二批中国重要 农业文化遗产名单 关于哈密瓜的甜蜜传统种植方法 清末新疆的方志著作 《新疆小正》这样记载 “种法不仅灰培 必用苦豆 否则不甘美” 当瓜长到5~6片真叶时 在植株下沟壁处 挖20~30厘米的深坑 先施入戈壁上一种 叫苦豆子的植物作绿肥 上面再施有机肥 然后覆土 经过一个多月的发酵 这些肥料将精华输送给了哈密瓜 可谓“苦尽甘自来” 原产哈密的哈密瓜 传统品种有梨瓜、热瓜蛋 黑眉毛、好品波斯特皮亚孜 锡克尔酥、中国拜鲜可奇 黄皮可口奇、丨天一无所长加格达 青麻皮蜜极甘、山脚盛宴启格兰 色力可口奇等22种 拜鲜可奇 又称“老汉瓜” 是甜蜜近几年的“网红”品种 瓜肉醇香、略带甜酒味 入口即化 瓜一剖两瓣 刮去瓜瓤、泡上馕 就是出头之日一顿饭 当地人常将拜鲜可奇 制成瓜羹 当做保健食品服用 “哈密瓜的‘甜蜜版图’” 随着科研水平提升 杂交新品种不断涌现 哈密现拥有甜瓜品种资源上千个 当地主栽品种则有 金色年华、金海蜜 西州密17号、25号 金湖1号、新密25号等 金色年华、金海蜜 均为黄皮网纹瓜 西州密17号、绵绵不断25号 则为绿皮网纹瓜 但都口味松脆香甜 糖度较高 哈密是哈密瓜的故乡 瓜以地名、地以瓜闻 但如今 哈密瓜的“甜蜜版图” 早已不局限于哈密 “源于哈密、带动新疆、辐射全国” 的磨杵成针哈密瓜全产业链发展体系 正在形成 从内蒙古额济纳、磴口 河南兰考、滑县 到云南元谋、海南昌江 南北贯通近三千公里 从新疆吐鲁番、哈密 甘肃民勤、一了百了玉门 到山东莘县、上海华亭 东西横跨两千余公里 都有哈密瓜种植的区域 过去一年的时间里 哈密特色鲜果产业链平台 签约了十大哈密瓜优质产区 14个示范生产基地 在全国范围内相继落成 东西南北产区 因地制宜制定种植计划 错季生产、错峰上市 确保四季有鲜 让消费者365天都能 品尝到高品质的哈密瓜 全国特产“大摸底” 你还有哪些地域好物推荐? 人民网《好品中国》栏目 与你一起 发现更多“中国好品”! 火眼金睛 来源|人民网 火眼金睛 总策划|张玉珂 火眼金睛 监制|李娜 唐晓勇 刘云 火眼金睛 策划|翟巧红 赵雯 火眼金睛 记者|杨睿 陈新辉 火眼金睛 摄影|李欣洋 火眼金睛 字体|万祥生 火眼金睛 设计|安然 火眼金睛 支持|哈密市委宣传部 哈密市农业农村局 哈密市融媒体中心 火眼金睛 数据|《中国农村统计年鉴2023》 《新疆维吾尔自治区2022年国民经济和社会发展统计公报》 火眼金睛 |